Sans Bruit Vin de France, Domaine de Moor

France, France, Bourgogne
Domaine De Moor

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CHF 35.00

 TTC
Produit indisponible
ref. 18736

Situé dans le village de Courgis, ce petit domaine de 9 ha rayonne sur l’appellation Chablis ainsi que Saint Bris, Bourgogne Chitry et Bourgogne Aligoté. Les 2 artistes discrets à sa tête sont Alice et Olivier De Moor, elle originaire du Jura dans le sud du Revermont et lui du cru local. Au commencement, ce couple d’œnologues très attachant s’installe sur des vignes plantées dès 1989 sur des terres familiales. Leur premier vrai millésime sera 1995. Les vins sont en bio depuis le début et certifiés Ecocert depuis 2008. À la vigne, c’est l’enherbement jusqu’au début de l’été puis le rollofaca pour un couvert végétal. Les vinifications se déroulent en pièces et grands contenants grâce à l’action des levures indigènes sans intrants, à l’exception d’un peu de SO2 avant la mise. Chez eux, le travail acharné et une approche au plus près de l’expression des terroirs se reflètent dans toutes les cuvées, d’une rare transparence de saveurs. Les sols, tantôt argilo-calcaires ou marneux, s’expriment de manière unique dans chaque flacon.

ProduitWhite wine
Contenance75 cl
CépagesSauvignon
AppellationVin de France
Alcool15 %
ViticultureBiological
RégionFrance, France, Bourgogne
Famille de goûtsFRUITE

Aujourd'hui

Thursday 28 March 2024

Jour racine

Lune gibbeuse décroissante

Calendrier complet

Calendrier

Friday 01 March Jour fleur Dernier quartier
Saturday 02 March Jour fleur Dernier quartier
Sunday 03 March Jour feuille Dernier quartier
Monday 04 March Jour feuille Dernier quartier
Tuesday 05 March Jour fruit Dernier croissant
Wednesday 06 March Jour fruit Dernier croissant
Thursday 07 March Jour racine Dernier croissant
Friday 08 March Jour fleur Nouvelle lune
Saturday 09 March Jour fleur Nouvelle lune
Sunday 10 March Jour feuille Nouvelle lune
Monday 11 March Jour feuille Nouvelle lune
Tuesday 12 March Jour feuille Premier croissant
Wednesday 13 March Jour fruit Premier croissant
Thursday 14 March Jour fruit Premier croissant
Friday 15 March Jour racine Premier croissant
Saturday 16 March Jour racine Premier quartier
Sunday 17 March Jour racine Premier quartier
Monday 18 March Jour fleur Premier quartier
Tuesday 19 March Jour fleur Lune gibbeuse croissante
Wednesday 20 March Jour feuille Lune gibbeuse croissante
Thursday 21 March Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Friday 22 March Jour fruit Lune gibbeuse croissante
Saturday 23 March Jour fruit Pleine lune
Sunday 24 March Jour racine Pleine lune
Monday 25 March Jour racine Pleine lune
Tuesday 26 March Jour racine Pleine lune
Wednesday 27 March Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Thursday 28 March Jour racine Lune gibbeuse décroissante
Friday 29 March Jour fleur Lune gibbeuse décroissante
Saturday 30 March Jour feuille Lune gibbeuse décroissante
Sunday 31 March Jour feuille Dernier quartier