Offerus Saint-Joseph, Chave Sélection
France, Vallée Du Rhône Chave Sélection
CHF 28.00
TTCIn stock
Achats de raisins rigoureusement sélectionnés. Cette cuvée nous offre une magnifique syrah où l’on retrouve le génie de Jean-Louis Chave.
Nez sur le poivre, l’anis, le cassis et le tabac, avec un boisé bien intégré.Bouche d’une belle fraîcheur avec une tram tannique soyeuse.
Produit | Red wine |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Syrah |
Appellation | Saint-Joseph |
Alcool | 13.5 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | France, Vallée Du Rhône |
Dégustation | Gibiers, Boeuf |
Famille de goûts | PUISSANCE |
Chave Sélection
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Chave Sélection
Chave SélectionFrance, France, Vallée Du Rhône, Vallée Du Rhône
Hermitage : sans faille depuis de nombreuses années, ils ont atteint un niveau de perfection qui force l’admiration. Depuis 1481, la famille Chave règne en maître sur les terroirs de l’Hermitage. Hier Gérard, vigneron-paysan, au sens le plus noble, aujourd’hui Jean-Louis. Sans doute les plus fins visionnaires et observateurs de l’Hermitage et au-delà, du vignoble français en général. Jean-Louis Chave apporte tout son savoir-faire en refondant complètement la vision du vignoble, chaque parcelle ressemblant à un petit jardin japonais tiré au cordeau. Tout en s’ouvrant vers d’autres terroirs, tel le Florentin, fabuleux clos planté de très vieilles vignes au coeur de Mauves, qui a célébré sa première production en 2009. En cave, les Chave portent au plus haut les différents terroirs de l’Hermitage, travaillant sur la complémentarité des assemblages. Ici pas de parcellaires ou de “super cuvées”, plutôt le reflet fidèle de cette colline magique. L’hermitage rouge provient du meilleur des “quartiers” de Beaume, l’Ermite, et traduit la force des Bessards. La parfaite maîtrise des maturités comme le toucher des élevages en barriques procurent ici de très grands instants de dégustation.
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