No.6 R-Type Saké, Aramasa

Junmai Daiginjo La cuvée N°6 est la cuvée la plus rare du domaine Aramasa (12 bouteilles sur 360 ont été attribuées au marché européen).Produite en infime quantité elle est réalisée avec du riz locale de la préfecture d’Akita (Akita Sake Komachi) et la levure indigène N°6 qui fait la fiertée de la Brasserie. La méthode traditionelle Kimoto est employée. Le taux de polissage (Seimaibuai 45%).

Fin et élégant, c’est la rivière calme qui dort