Montepulciano d’Abruzzo Azienda Agricola Emidio Pepe

Italy, Les Abruzzes
Azienda Agricola Emidio Pepe

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CHF 137.00

 TTC

In stock

ref. 9067

Après égrappage et foulage des raisins, les peaux et les jus macèrent sans intrants, ni levures sélectionnées dans de grandes cuves en ciment vitrifiées où ils subiront quelques pigeages manuels et y vivrons leurs fermentations. Les vins seront ensuite élevés durant 24 mois en cuve béton. A la fin de ces deux grosses années, une toute petite partie de la production est embouteillée pour le marché local. Le reste partant pour un minimum de deux années supplémentaires en cave pour l’élevage en bouteille. À notre commande, chacune des bouteilles, après 10 ans de cave, est vérifiée, décantée à la main dans son flacon définitif, bouchée avec un liège portant mention du millésime de décantage et enfin habillée d’une étiquette présentant son numéro de lot vous permettant de retracer toute la vie du vin que vous dégustez… la traçabilité phénomène récent ? À votre bon plaisir !

ProductRed wine
Volume75 cl
Grape varietiesMontepuciano
DesignationMontepulciano d'Abruzzo
Alcohol13 %
RegionItaly, Les Abruzzes
Taste categoriesVIBRATION

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Monday 17 January 2022

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Saturday 01 January Leaf day New moon
Sunday 02 January Fruit day New moon
Monday 03 January Fruit day New moon
Tuesday 04 January Root day New moon
Wednesday 05 January Flower day First crescent
Thursday 06 January Flower day First crescent
Friday 07 January Leaf day First crescent
Saturday 08 January Leaf day First quarter
Sunday 09 January Leaf day First quarter
Monday 10 January Leaf day First quarter
Tuesday 11 January Fruit day First quarter
Wednesday 12 January Root day Waxing gibbous moon
Thursday 13 January Root day Waxing gibbous moon
Friday 14 January Root day Waxing gibbous moon
Saturday 15 January Root day Waxing gibbous moon
Sunday 16 January Flower day Full moon
Monday 17 January Flower day Full moon
Tuesday 18 January Leaf day Full moon
Wednesday 19 January Fruit day Full moon
Thursday 20 January Fruit day Waning gibbous moon
Friday 21 January Fruit day Waning gibbous moon
Saturday 22 January Root day Waning gibbous moon
Sunday 23 January Root day Last quarter
Monday 24 January Root day Last quarter
Tuesday 25 January Root day Last quarter
Wednesday 26 January Flower day Last quarter
Thursday 27 January Flower day Last crescent
Friday 28 January Leaf day Last crescent
Saturday 29 January Fruit day Last crescent
Sunday 30 January Fruit day Last crescent
Monday 31 January Fruit day New moon