L’Angélique NEW Champagne, Mouzon Leroux et Fils
France, Champagne Mouzon Leroux et Fils
CHF 76.00
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Champagne Blanc de Blanc, 100% Chardonnaydont 55% vinifié en fûts de chêne et 45% en petites cuves. Fermentation alcoolique naturelle en levures indigènes. Fermentation malolactique réalisée pour limiter l’ajout de soufre. Pas de filtration, ni collage. Elevage sur lies fines ou grossières pendant 6 mois en fûts ou en cuves.Vieillissement sur lattes 56 mois en moyenne. Dosage : 0 gr/litre
| Produit | Champagne |
| Contenance | 75 cl |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Appellation | Champagne |
| Alcool | 12 % |
| Viticulture | Biological |
| Région | France, Champagne |
| Famille de goûts | VIBRATION |
Mouzon Leroux et Fils
France, Champagne
Mouzon Leroux et Fils
Mouzon Leroux et FilsFrance, Champagne
Vignerons de père en fils depuis 1776, A ce jour, trois personnes animent le domaine : Pascale, Philippe et Sébastien Mouzon. Ils travaillent 7.5 hectares de vignes sur une cinquantaine de parcelles essentiellement à Verzy. Les sept cépages champenois sont représentés (Arbanne, Petit Meslier,Pinot gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay). Travail en biodynamie depuis 2008, certifiée en 2011.
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