Freisa Vin de table, Ezio Cerruti
Ezio Cerruti
CHF 25.00
TTCIn stock
Fermentation en levures indigènes en cuve avec quinze jours de macération. Dix mois de stockage de maturation en fûts de 500 litres
Produit | Red wine |
Contenance | 75 cl |
Cépages | Freisa |
Appellation | VdT Rosso |
Alcool | 12.5 % |
Viticulture | Sans Certification |
Région | |
Ezio Cerruti
Italy, Piémont
Ezio Cerruti
Ezio CerrutiItaly, Piémont
Installé sur la commune de Castiglione Tinella, à mi chemin entre Asti et Langhe, Ezio Cerruti possède 7 hectares de vignes. Ses vignes de Moscato sont âgées de plus de 60 ans et se situent à 400 mètres d’altitude. Contrairement à ce qui se fait localement, elle sont travaillé en bio. De longues herbes et des fleurs sauvages ont trouvés refuge entre les rangs. Le contraste avec les vignes voisines est saisissant. A la cave Ezio est un perfectionniste qui essaie de ne pas abimer les raisins qu’il a produit. Levures indigènes et peu voir pas de So2 donnent à ses vins leurs lettre de noblesse. Les vins d’Ezio sont des ovnis, de l’orfèvrerie. Vous n’aimiez pas le Moscato essayez donc les siens.
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