Arbossar Priorat, Terroir Al Limit

Spain, Catalogne
Terroir Al Limit

-

CHF 325.00

 TTC

In stock

ref. 11803

15,5 hl/ha. Vignoble de 1,6 hectares sur la commune de Torroja del Priorat exposé nord à 100% – 3 semaines de macération et fermentation – puis 2 à 3 semaines de macération post-fermentation avant un entonnage par gravité. Elevage de 24 mois en foudre de 1800.

Nez ouvert à l’aromatique supporté par une légère touche de volatile qui apporte des nuances plus aériennes. Le vin est précis, pur, encore un peu en retrait en termes d’expression, mais l’ensemble est harmonieux et évocateur d’un futur fort intéressant. La bouche est magnifique à la fois de fraîcheur et de volume. L’aromatique est bien porté en milieu de bouche et la finale finement serrée. Le vin gagnera évidemment à une importante aération 3 à 4 heures, et à quelques années de garde.

ProductRed wine
Volume300 cl
Grape varieties90 % carignan - 10% grenache
DesignationPriorat
Alcohol13.5 %
ViticultureBiodynamic
RegionSpain, Catalogne
TastingCôte de boeuf rotie à basse température, pigeons aux kumquats et semoule safranée à l'huile d'argan
Taste categoriesELEGANCE

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Thursday 02 December 2021

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