Champagne Ruppert-Leroy

D'un 1/2 hectare en 1970 à 5 hectares aujourd'hui. De Bio en 1980 déjà en Biodynamie aujourd'hui, Bénédicte Ruppert et Emmanuel Leroy ont lourdement contribué aux développements du Domaine: Vinifications aux dosages infinitésimaux, cuvées parcellaires en mono cépage, peu ou pas d'adjonction de SO2 du pressoir à l'embouteillage.