La Ferme de Port Coustic

Noémie Vallélian et Mathieu Le Saux arrivent sur l'île de Groix en juillet 2017 avec un projet à multiples facettes: du vin, du cidre, du maraîchage et quelques animaux. En attendant de produire du raisin (les vignes ont été plantés en avril 2019), ils fabriquent du cidre et du jus de pomme avec des fruits venant essentiellement du continent (des 4 départements bretons: 22, 29, 35, 56). Il faudrat attendre quelques années pour que les vignes de Chenin et de Grolleau ne donnent de quoi produire du vin. Dans cette démarche, ils se fonts accompagner d'une vache de 8 brebis, de trois cochons laineux et d'un troupeau de volailles anciennes !

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