Heiwa Shuzo

Heiwa Shuzo veut dire Brasserie de la paix en Japonais. Fondée en 1928 et située à Kainan dans la province de Wakayama, la brasserie est sur un site ayant accueilli un temple durant 500 ans. La brasserie est nichée au coeur d'une vallée entourée de montagne et bénie par de fortes précipitations. Celles ci fournissent une eau de source parfaite pour brasser du saké.